Администрация

Проверка организации питания детей в детских садах муниципального образования Славянский район от 06 октября 2016 г

В проверяемом периоде  с 03 октября 2016г.  по 05   октября  2016г.  были охвачены проверкой      учреждений дошкольного образования.

МБ ДОУ детский сад № 3  дата проверки 03.10.2016г.

На момент проверки не соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов  в соответствии с условиями контрактов, а именно, перец болгарский не был поставлен, в результате чего в закладку блюда не доложено 2,32 кг (по меню). А так же, из -  за превышения процента отходов по помидорам, кабачкам выход готового блюда составил меньше на 3,39 кг. В среднем порция уменьшена на 29 грамм при норме 90 и 85 гр. Излишки пирожков составили 25 шт.  Со стороны дошкольного учреждения проводится работа по выявлению некачественной продукции (акты прилагаются). В адрес поставщика ООО «ПродТорг» направлена претензия по качеству продукции.  Согласно, пояснительной записки завхоза Федоренко Л. поставка мяса в потекшем виде была произведена в 21:00 ч. 27.09.2016г.       

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания    на момент проверки  соответствует остаткам указанных в книгах складского учета.

Посещаемость детей соответствует количеству указанному в меню-требовании.

4 октября 2016г. работниками детского сада, в присутствии члена родительского комитета была произведена контрольная проверка от закладки до выхода готовой продукции  ватрушки, в результате чего выход ватрушек получился на 20 шт. больше нужного количества и соответственно вес  одной ватрушки в готовом виде составил 46,5 гр. при норме 40 гр. (ксерокопия акта проверки прилагается).

МБ ДОУ детский сад № 41  дата проверки 03.10.2016г.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания    на момент проверки  соответствует остаткам указанных в книгах складского учета.

Посещаемость детей соответствует количеству, указанному в меню-требовании.

МБ ДОУ детский сад № 18  дата проверки 03.10.2016г.

На момент проверки не соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов  в соответствии с условиями контрактов, а именно, перец болгарский, помидоры  не были поставлены, в результате чего в закладку блюда они не вошли, но при этом на складе  излишки кабачки составили  4,0 кг. Выход готового блюда составил 32,37 %, а именно, по меню следовало приготовить 5,6 кг, фактически приготовлено 1,73кг.   В среднем порция составила 30 грамм при норме 90 и 85 гр.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания  на складе  на момент проверки  с остатками, указанных в книгах складского учета показало следующее:

излишки продуктов:

Кабачки - 4,0 кг;

Яблоки - 0,2 кг;

Томатная паста - 0,22 кг;

недостача:

Мясо говядина - 0,15 кг;

Рыба св.морож. - 0,1 кг.

МБ ДОУ детский сад № 43  дата проверки 04.10.2016г.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания  на складе  на момент проверки  с остатками, указанных в книгах складского учета показало следующее:

излишки продуктов:

Мясо говядина - 0,27 кг;

Картофель - 0,1 кг;

недостача продуктов:

Куры - 0,395 кг.

На момент проверки со слов работников детсада не  соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов  в соответствии с условиями контрактов и поданных заявок.

 

МА ДОУ детский сад № 15  дата проверки 04.10.2016г.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания    на момент проверки  соответствует остаткам указанных в книгах складского учета.

На момент проверки со слов работников детсада не  соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов  в соответствии с условиями контрактов и поданных заявок.

МА ДОУ детский сад № 1  дата проверки 04.10.2016г.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания    на момент проверки  соответствует остаткам указанных в книгах складского учета.

На момент проверки со слов работников детсада не  соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов по молочной продукции в соответствии с условиями контрактов и поданных заявок.

 

МБ ДОУ детский сад № 32  дата проверки 05.10.2016г.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков готовой продукции показало  излишек на суп с мясными фрикадельками в количестве 340 гр., пудинг рыбный 180 гр., компот из свежих фруктов 420 гр. ввиду отклонения фактического количества детей от количества указанного в меню-требовании на 1 ребенка. Со слов заведующей детским садом Чиличи Т.А. в данной ситуации уточненное меню не составляется. Ввиду отсутствия повара, приготовление пищи осуществляет заведующая детским садом.

На момент проверки со слов работников детсада не  соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов  в соответствии с условиями контрактов и поданных заявок.

 

МБ ДОУ детский сад № 33  дата проверки 05.10.2016г.

Книга складского учета продуктов питания прошита, пронумерована, с выведенными остатками на момент проверки. Выборочное снятие  остатков продуктов питания    на момент проверки  соответствует остаткам указанных в книгах складского учета.

На момент проверки со слов работников детсада не  соблюдаются сроки и периодичность поставки продуктов  в соответствии с условиями контрактов и поданных заявок.

27 декабря 2016, 16:15 / Просмотров: 837

Поиск по сайту

Популярные услуги в вашем регионе

Вакансии

Вакансии

Сведения о вакантных должностях государственной службы
Разработано в АЛЬФА Системс