Биологически активные добавки к пище (далее - БАД)- один из важнейших рычагов регуляции и оптимизации питания населения.
БАД - это природные и (или) идентичные природным биологически активные вещества (витамины, минеральные вещества), а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции.
В современных условиях применение БАД способствует ликвидации дефицита витаминов и минеральных веществ, оптимизации пищевого рациона.
Существует большой список запрещенных Роспотребнадзором бадов. Поэтому, прежде чем начать принимать препарат, нужно проверить, не относится ли он к запрещенным Роспотребнадзором бадам. В нашей стране создана нормативная и методическая база, позволяющая оценивать безопасность, пищевую ценность и качество БАД, их производство и оборот.
Требования к процессам производства, хранения, перевозки и реализации БАД регламентированы техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011). Гигиенические требования безопасности для БАД установлены в приложении 1,2,3 к ТР ТС 021/2011. В приложении 7 к ТР ТС 021/2011 перечислены растения и продукты их переработки, объекты животного происхождения, микроорганизмы, грибы и биологически активные вещества, представляющие опасность для жизни и здоровья человека, использование которых при производстве БАД не допускается. Подтверждение соответствия БАД гигиеническим требованиям безопасности проводится в форме государственной регистрации, порядок ее проведения установлен статьей 25 ТР ТС 021/2011. После прохождения процедуры государственной регистрации на БАД оформляется свидетельство о государственной регистрации, сведения о государственной регистрации БАД вносятся в единый реестр специализированной пищевой продукции и только после прохождения вышеуказанных процедур разрешается производство и оборот БАД.
Требования к информации (маркировке) о БАД, выносимой на потребительскую упаковку для потребителя, установлены техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).
Для осуществления потребителем правильного выбора БАД ТР ТС 022/2011 предусмотрено размещение на этикетке потребительской упаковки (листе-вкладыше) следующей информации:
- наименование продукции;
- состав (входящие компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли);
- количество указывается в единицах объема, массы или счета;
- дата изготовления;
- срок годности;
- условия хранения;
- наименование и место нахождения изготовителя;
- рекомендации и (или) ограничения по использованию;
- пищевая ценность в расчете на 100г или 100мл;
- сведения о наличии компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;
- единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.
Биологически активные добавки следует брать лишь в аптеках. Не стоит заказывать бады в интернете и телемагазинах, ведь большинство некачественных добавок попадают к покупателям именно через них. Лучше не брать пищевые добавки, в состав которых входят экзотические компоненты, вроде подкожного жира красной игуаны, обитающей в Антарктике. Лучше остановить свой выбор на баде, который состоит из простых веществ.
Главное, ответственно подойти к выбору биологически активной добавки, которая пойдет на пользу здоровью, а не во вред, и регулярно проверять список запрещенных Роспотребнадзором БАДов, чтобы всегда быть начеку.
