Администрация

О разработке и оформлению винных карт

Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края информирует, что в целях исполнения протокола совещания по вопросам продвижения российской винодельческой продукции на потребительском рынке от 20 января 2025 г. № МА-21/10 Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, руководители организаций общественного питания при разработке и оформлении винных карт должны руководствоваться действующим национальным стандартом Российской Федерации ГОСТ Р 71775-2024 «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт», устанавливающим рекомендации по, оформлению, обновлению   и составлению винных карт. В стандарте отражены рекомендации по расположению алкогольной продукции в основных разделах классической винной карты и по описанию алкогольной продукции. Указывать   наименование алкогольной продукции - обязательно на русском языке. В винной карте должна присутствовать информация о производителе, виноградовинодельческой зоне или районе, стране происхождения, годе урожая, а также объеме и стоимости продукции.

Отдельный раздел стандарта посвящен особенностям винной карты российской винодельческой продукции. Согласно стандарту в винных картах должно быть не менее 20% российских вин от общего количества   наименований вин. Их необходимо размещать перед всеми другими странами и регионами или отмечать   специальными пометками.

6 марта 2025, 16:00 / Просмотров: 118